Dalam konteks budaya kuliner Indonesia, ayam kecap pedas mewakili perpaduan harmonis antara pengaruh Tionghoa (melalui penggunaan kecap) dan cita rasa lokal Indonesia yang kaya akan rempah dan bumbu pedas.Memotong Paha: Pisahkan paha atas dan paha bawah dengan memotong di sendi yang menghubungkan keduanya.Penggunaan rempah-rempah seperti jahe, daun